Вечно юный, благодаря шумному студенчеству, заполонившему его старинные улочки, Экс-ан-Прованс по праву можно назвать городом науки и искусства. Репутация его университета очень высока. Сюда приезжает изучать литературу и философию молодёжь со всего мира. Заложенный в 120 году до н. э. римлянами, "Экс", как фамильярно называют город французы, оставался столицей Прованса до конца XII века. Апогей расцвета Экс-ан-Прованса пришёлся на XV век, время правления короля Ренэ, прозванного Добрым. Его портрет кисти Николя Фрамена можно увидеть в соборе Христа Спасителя, на который щедрый меценат король Ренэ не пожалел средств. Археологический музей Гранэ, Музей старого Экса, Музей ткачей — это лишь несколько мест, которые непременно следует посетить, оказавшись в "городе тысячи фонтанов ", как называют Экс с древних времён. Самые красивые из них украшают Кур-Мирабо — так называется центральная улица, где в уютных кафе проводят время горожане. В знаменитом кафе Le deux garcons когда -то велись литературные дебаты, сидели великие люди — Золя, Кокто и Поль Сезанн, несомненно, самый знаменитый сын Экса, воспевший в своих полотнах краски дорогого ему юга.